公開日時： 2021年3月28日
代替肉（だいたいにく）とは、動物を屠殺して得る食肉の代替として、大豆など植物性原料を使い、肉の食感に近づけた食品である。世界人口の増加や畜産に伴う環境負荷、動物倫理などの解決策として注目されている。プラントベースドミート（PBM）、フェイクミート、大豆ミート、大豆肉、ソイミート（soy＝大豆）、疑似肉、植物性タンパク、アナログミート、ダミーミートなどとも呼ばれる。
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DAIZ NEXT MEATS 不二製油/大塚食品 日本の代替肉
●あの有名店からも 脂質が半分「大豆ミートフェア」が開催（TBS系（JNN）） – Yahoo!ニュース 220218
●〈シグナル〉映画館で片手に大豆ミート (2022年2月18日) – エキサイトニュース 220218
●まるで鶏肉のような新感覚の大豆ミートearthmeat『LIKE CHICKEN!?』を使ってバインミーを作ろう (2022年2月17日) – エキサイトニュース 220217
●横瀬町のチャレンジキッチンENgaWAで「大豆フェス」 大豆メニューを販売 – 秩父経済新聞 220216
●マルコメ本社に大豆ミート製造ライン設置、丸大豆専用、大豆臭92%カット｜食品産業新聞社ニュースWEB 220216
●大豆ミート JAS制定でピラミッド構造化、調製大豆ミート食品は入門的位置づけ｜食品産業新聞社ニュースWEB 220214
●“やせたけど老けた”にならない、良質なタンパク質とは【大豆ミートダイエット】５ | サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト220212
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●「大豆ミートの炙り焼き冷凍パック」販売数が前年比218.8％ 染野屋｜JAcom 農業協同組合新聞 220209
●イオンリテール 大豆ミート使用「もち麦とお豆のトマトスープごはん」「春雨と10種具材の酸辣湯(サンラータン)」発売へ、「ヘルパDELI」第3弾｜食品産業新聞社ニュースWEB 220208
●ＳＤＧｓ 注目の｢大豆ミート｣新規参入が続々～食感は“まるで肉” | RKBオンライン 220208
●大豆ミートでつくるチンジャオロース。ヘルシーなのにお肉のような満足感 | ESSEonline（エッセ オンライン）220208
●脱炭素社会に向けて更に注目される代替肉「大豆ミートの炙り焼き冷凍パック」販売数が昨対比218.8％増加 ～大豆ミートをはじめとした代替肉へのニーズが高まる～｜株式会社染野屋のプレスリリース 220207
●「大豆ミートも肉の日デビュー宣言」2030年までに代替肉の購入経験者100%目指す/マルコメ・大塚食品・ネクストミーツ｜食品産業新聞社ニュースWEB 220207
●見向きもされない大豆ミートが主役になるまで 赤字でも信じた半世紀：朝日新聞デジタル 220206
●短期間で確実にやせたい方におすすめ「大豆ミートファースト＋ゆる糖質制限 」とは【大豆ミートダイエット】４ | サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト 220205
●テクノベル、新たに大豆ミート専用の製造機を販売開始 ｜株式会社テクノベルのプレスリリース 220201
●食べる順番を変えるだけでやせる！ 大豆ミートファーストの効果とは【大豆ミートダイエット】3 | サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト 220129
●“代替肉バーガー”に舌鼓 注目度上昇中の『プラントベースフード』を学ぶ【高知】 220126
●“ビールにぴったり” 大豆ミートのジャーキーが新しくなって新登場！『ソイジャーキー』新発売！｜カバヤ食品株式会社のプレスリリース 220125
●これはもう「お肉の新ジャンル！」生育過程で酸素を造り出す製品。エンドウ、大豆素材のプラントベース製品を販売開始します。｜セイウ株式会社のプレスリリース 220125
●サスティナブルフード専門企業「増一屋」が大豆ミートプロジェクト、地域のママの意見を取り入れて | みんなで船橋を盛り上げる船橋情報サイト「MyFunaねっと」220125
●蝶理 大豆ミート「グリーンワイズ」展開、ロシア産の組織状大豆たん白を使用｜食品産業新聞社ニュースWEB 220124
●【特集】高タンパク！低脂質！注目食材「大豆ミート」がすごい｜TBS NEWS 220124
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●挫折せずに確実にやせる！ 大豆ミートダイエットの始め方【大豆ミートダイエット】2 | サライ.jp｜小学館の雑誌『サライ』公式サイト220122
●『美味アワード2022』にてソミート炙り焼きが受賞いたしました | 100%植物性のお肉 ソミート(SoMeat) 220121
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●大豆ミートの8つ特徴と使い方のコツを徹底解説！健康的なお肉の代替品とは？ 220117
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●大豆ミートを食べた人の約7割が「今後も食事に取り入れたい」と回答【マルコメ調べ】 | フードファン！ | FOOD FUN！220106
●豆で出来ているとは思えないプラントベースミート特集｜PLAbAL ｜プラントベースフード研究会｜note 211229
●このままではたんぱく質が足りなくなる！？いま見直される「大豆ミート」の可能性 | コラム | 大豆ミート・ソイミートのことなら大豆ミート研究所 211224
●ソイフード研究家 池上紗織さんに聞く「大豆ミートがある理想の食卓」とは？（後編） | インタビュー | 大豆ミート・ソイミートのことなら大豆ミート研究所 211224
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●大豆ミートに期待できる健康習慣とは？医師・医学博士の池谷敏郎先生に聞いてみた（後編） | インタビュー | 大豆ミート・ソイミートのことなら大豆ミート研究所 211224
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●大判ステーキ肉形状の大豆ミート「ファインミート」新発売、独自工法で大豆臭抑制、利便性が高く食べ応えもポイント/アジテック・ファインフーズ｜食品産業新聞社ニュースWEB 211213
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●代替肉 高タンパクで低脂肪：東京新聞 TOKYO Web 211207
●茨城県の休耕田で「炭素循環再生型農業」による大豆生産を開始 染野屋が気候変動問題対策と農業の後継者不足問題への取り組み｜株式会社染野屋のプレスリリース 211201
●「植物肉」のグローバル事業動向と展望― 代替タンパクビジネスの中核を成す植物肉市場 ―（PDF） 211130
●お味は？エノキタケの「代替肉」 春夏の消費拡大へ生産者が考案 健康志向の高まりやSDGｓで注目 | 長野県内のニュース | NBS 長野放送 211130
●食のサステナビリティーを考える「大豆ときのこのミートフリーパイ」が販売中 | michill byGMO（ミチル）211018
●プラントベースミートの商品開発の課題と解決策 | 神戸化成株式会社 211117
●ファミリーマート／スーパー大麦・MCTオイル・大豆ミート使ったおにぎり発売 | 流通ニュース 220117
●まるでチキン！？画期的な大豆ミートearthmeatの『LIKE CHICKEN!?』の使い方をご紹介します 211216
●プラントベースミートとは？基本情報や人気の秘密について一挙公開！ | プラントベースドミート｜代替肉｜PBM｜ベジタリアンブッチャージャパン 211124
●食べ応え抜群。Grinoでプラントベースミート尽くし【後編】211116
●食べ応え抜群。Grinoでプラントベースミート尽くし【前編】211112
●nonnpi foodbox(TM)【サスティナブルフードシリーズ】より第二弾！プラントベースの「大豆ミートバーガープラン」販売開始。「パルプモールド容器」を初採用し環境問 – CNET Japan 211112
●食の世界は驚くほど変わっていく。新食感のチキンタイプ大豆ミート『earthmeat LIKE 211111
●大豆ミートとは？その魅力やおいしい食べ方、注意点もあわせて解説 – Lnote(エルノート) Presented by 東急リバブル 211110
●川崎フロンターレ公式カフェ「FRO CAFE」とマルコメが初コラボ、「大豆のお肉」使用メニュー期間限定販売｜食品産業新聞社ニュースWEB 211110
●大豆ミートのマーボー豆腐 日本ハム「中華名菜 四川辛口麻婆豆腐」― スポニチ Sponichi Annex 社会 211015
●代替肉を使用したおせち⁉ 横浜高島屋、数量限定で「植物性代替肉使用 中華おせち一段」を販売 211108
●コメダ「大豆ハムカツバーガー」を食べてみた！大豆ミート使用のヘルシーメニュー | コメダ珈琲だいすきクラブ 211103
●脱炭素でも注目の「大豆ミート」の健康リスクとは | ニュース3面鏡 | ダイヤモンド・オンライン 211025
●コメダ珈琲店に、大豆ミートを使用した「大豆ハムカツバーガー」登場！ 厚切りにした大豆ミートハムをサクっと揚げて、たっぷりキャベツとサンド – ネタとぴ 211020
●【大豆ミート】話題のソイミート、大豆でできたお肉食感のミンチが、すこやか商店から登場！ヘルシーな大豆ミートがどっさり入って使いやすい！｜株式会社ロヂナのプレスリリース 211020
●大豆ミート使った麺料理 「大豆ミートの汁なし豆乳担々麺」「大豆ミートのガパオまぜ麺」― スポニチ Sponichi Annex 社会 211019
●【徹底比較】#３ 乾燥大豆ミート編｜PLAbAL ｜プラントベースフード研究会｜note 211012
●大豆ハムカツバーガー登場！10月20日～季節限定で販売開始 | 読みもの | さんかく屋根の下 211012
●サンスウィート社、食の課題にプルーン提案 「プラントベースミート」の色味・風味・食感向上 – 日本食糧新聞電子版 211011
●乾燥大豆(ベジ)ミートってどれも同じ？原材料と栄養価編｜PLAbAL ｜プラントベースフード研究会｜note 210929
●【ヒットの予感】 大ヒットシリーズの新商品〈「ＳＯＹ ＭＥＡＴ」〉／大豆ミートのドッグフード | 連載記事 | 日本流通産業新聞 | 日流ウェブ 210926
●色鮮やかな副菜・タルカリも楽しい ネパール料理「グレビー」（東京・小川町） | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and] 210924
●話題の代替肉って本当に美味しいの? スーパーで買える大豆ミート食品3種を実食! | マイナビニュース 210924
●星のカービィの『Kirby Café(カービィカフェ)』大豆ミートを使ったヘルシーなワドルディのハンバーガーなど新メニューが登場！｜ベネリック株式会社のプレスリリース 210924
●本日発売、モスバーガーの大豆ミート｢グリーンバーガー＜テリヤキ＞｣を実食。商品開発のコダワリを見た | Business Insider Japan 210923
●乾燥大豆(ベジ)ミートってどれも同じ？様々な形と色編｜PLAbAL ｜プラントベースフード研究会｜note 210922
●代替肉のパスタソース カゴメ：時事ドットコム 210922
●三菱商事も出資する「培養肉」ベンチャー2社にレオナルド・ディカプリオが出資（BUSINESS INSIDER JAPAN） – Yahoo!ニュース 210922
●大豆ミートは低糖質高タンパク♪栄養満点のダイエットレシピを紹介 210919
●タリーズが大豆ミートを使ったプラントベースフード「野菜仕立てのラザニアプレート」「畑の恵みのタコライス」発売！ どちらも単品880円（税別） – ネタとぴ 210914
●ライターで兼業主婦の私が「大豆ミート」をはじめるまで。 | コラム | 大豆ミート・ソイミートのことなら大豆ミート研究所 210913
●ソイフード研究家 池上紗織さんに聞く「大豆ミートがある理想の食卓」とは？（前編） | インタビュー | 大豆ミート・ソイミートのことなら大豆ミート研究所 210913
●[スイスの食卓から]第２回：ニューノーマルになる日も近い？ヨーロッパで定番のプラントベースミートの魅力 文・安藤友梨 210910
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●外食産業や食品メーカーが「ベジミート」強化、気候変動や水問題にも配慮（オルタナ） – Yahoo!ニュース 210909
●タリーズ「野菜仕立てのラザニアプレート」「畑の恵みのタコライス」大豆ミートのプラントベースフード [えん食べ] 210908
●毎食の蒸し大豆や大豆ミートの食事で快調＆快腸です。 | ダイエット | クロワッサン オンライン 210907
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●大豆由来食品「プラントベース」で起こるカンブリア爆発、代替肉の開発はセカンドステージに突入｜食品産業新聞社ニュースWEB 210902
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●食で温暖化阻止？地球にやさしい最新グルメ｜日テレNEWS24 210921
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●環境に優しい、今話題の「フェイクミート」8選。唐揚げ、キーマカレー、ガパオライスまで。 | ハフポスト LIFE 210914
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●『フードテック革命』監修者・外村仁さんに聞く。「大豆ミート」はブームか、次のスタンダードか（後編） | インタビュー | 大豆ミート・ソイミートのことなら大豆ミート研究所 210913
●大豆ミートってなんだ？その魅力や使い方、レシピを紹介！ | コラム | 大豆ミート・ソイミートのことなら大豆ミート研究所 210913
●第４の肉「大豆ミート」とは？ (2021年9月10日) – エキサイトニュース 210910
●サボテン×大豆肉のヘルシーバーガー 春日井のカフェ、学生と開発：中日新聞Web 210910
●ジョナサンに“赤身ランプステーキ”と“キングサーモン”が登場。次世代のお肉?!“大豆ミートのハンバーグ”も仲間入り｜株式会社すかいらーくホールディングスのプレスリリース 210909
●毎食の蒸し大豆や大豆ミートの食事で快調＆快腸です。（クロワッサンオンライン） – Yahoo!ニュース 210907
●クックパッドニュース：万能ヘルシー食材「大豆ミート」で作れる定番料理 | 毎日新聞 210903
●大豆由来食品「プラントベース」で起こるカンブリア爆発、代替肉の開発はセカンドステージに突入｜食品産業新聞社ニュースWEB 210902
●まるでお肉！シリーズより「ジャーキー」「ジャーキー辛口」を新発売｜伊藤ハム米久HDのプレスリリース 210830
●「鶏生だんご 大豆ミート入り」を新発売｜伊藤ハム米久HDのプレスリリース 210830
●米久、大豆ミート強化 家飲み新提案も – 日本食糧新聞電子版 210830
●日本にも上陸予定！話題の植物性代替肉「ビヨンドバーガー」（ウィメンズヘルス） – Yahoo!ニュース 210830
●ローソン、大豆ミートなど新「中華まん」 デリバリーや糖質制限も – Impress Watch 210830
●プラントベースミート（代替肉）とは？ なぜ今注目されているのか？ | 農業とITの未来メディア「SMART AGRI（スマートアグリ）」210827
●米久、2021年秋の新商品「骨なしざっくりチキン」など発売、リニューアル含め29品を投入｜食品産業新聞社ニュースWEB 210827
●大学倶楽部・共立女子大：大豆ミートをたっぷり使った健康弁当 9月に首都圏私鉄系スーパーで販売 | 毎日新聞 210826
●「大豆ミート」などプラントベース食品の表示方法を周知～消費者庁｜NetIB-News 210820
●【徹底比較】#1 市販の大豆ミートバーグ編｜PLAbAL ｜プラントベースフード研究会｜note 210820
●日清フーズ 大豆ミートの「汁なし豆乳担々麺」「ガパオまぜ麺」など投入、“価値の創造につながる提案を”/2021年秋季家庭用冷食新商品・リニューアル品｜食品産業新聞社ニュースWEB 210819
●餃子の聖地”宇都宮”の老舗餃子メーカーと共同開発したプラントベースミートを使った冷凍食品『もちもち皮のジャンボ餃子』が2021年8月17日（火）より発売 | 日本一の餃子情報専門サイト 210818
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●大豆ミートっておいしいの？スーパーやドラッグストアで買える8種を食べ比べ！ – トクバイニュース 210811
●【注目代替肉の開発者に聞く】大腸がん患った経験から発芽技術を使った代替肉と創薬の開発に注力/DAIZ・落合孝次取締役研究開発部長兼生産管理部長｜食品産業新聞社ニュースWEB 210806
●大豆ミートは｢加熱後に洗う｣とおいしい。代替ミートの使い方と絶品アジアンご飯レシピ | MYLOHAS 210802
●製造原価を半減へ。「大豆ミート」専用製造機の実力｜ニュースイッチ by 日刊工業新聞社 210731
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●老舗豆腐店と早大レスリング部が「アスリート羊羹」開発、きっかけは – SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト 210726
●「２コ入大豆ミートまん」発売のご案内 | ニュースリリース | 井村屋株式会社 210720
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●植物肉のグリーンカルチャー、亀田製菓らと資本業務提携–シリーズAで2.5億円の調達 – CNET Japan 210702
●注目の「大豆ミート」 料理研究家が教える調理のコツ：朝日新聞デジタル 210625
●大豆ミートブランド「ソイクル」の展開を開始 上向き | ふくおか経済 210622
●9商品食べ比べ ウマくて料理に使いやすい「植物肉」はこれだ！：日経クロストレンド 210621
●〈シグナル〉大豆ミート原料値上げの影響は｜食品産業新聞社ニュースWEB 210616
●肉の本家が相次ぎ「脱ミート」に注力 その視線の先は？：朝日新聞デジタル 210605
●こんなに美味しくてビックリ！痩せるだけじゃない！“畑の肉”はスゴイ健康効果を秘めた食品だった | ヨムーノ 210605
●大豆ミートブランド「ソミート」コロナ禍で売上拡大、染野屋・小野社長「植物性食の意義が広がってきた」〈大豆が拓く食の可能性〉｜食品産業新聞社ニュースWEB 210604
●プリマハム「Try Veggie」新CM、あの懐かしのCMソングが復活！？｜プリマハム株式会社のプレスリリース 210604
●コロナ禍で「プラントベースミート」のニーズが高まっている理由｜@DIME アットダイム 210602
●“大豆ミート”ブームの波がついに本格化！ 美味しく食べるコツを専門家が解説 – wezzy｜ウェジー 210531
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●タリーズコーヒー「大豆ミートのピリ辛ピタサンド」発売、植物由来の食材を使ったプラントベースフード（食品産業新聞社ニュースWEB） – Yahoo!ニュース 210528
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●marukome「ダイズラボ」とコラボレーションした焼きカレーパン 「スパイシーカレーパン」：時事ドットコム 210524
●「本物の肉じゃないし」と思ってる？ 豆腐ハンバーグ感覚でおいしい“新しい肉”【栄養管理士が解説】（All About） – Yahoo!ニュース 210524
●『フードテック革命』監修者・外村仁さんに聞く。「大豆ミート」はブームか、次のスタンダードか（前編） | インタビュー | 大豆ミート・ソイミートのことなら大豆ミート研究所 210521
●marukome「ダイズラボ」とコラボレーションした焼きカレーパン 「スパイシーカレーパン」｜敷島製パン株式会社のプレスリリース 210520
●体にやさしいプラントベースフード「大豆ミートのピリ辛ピタサンド」を5月28日（金）より関東・東北エリアで先行発売｜タリーズコーヒージャパン株式会社のプレスリリース 210520
●スタートアップで新事業模索 健康、環境、大豆ミートなど照準 – 食品新聞 WEB版（食品新聞社） 210519
●環境にやさしい選択を！「代替肉」のトレンド＆おすすめ10選【通販から人気ファストフードまで】210510
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●調理済大豆ミートの冷凍パックの売上高が昨年対比385.4％増！コロナ禍での運動不足による、ヘルシー食品への置き換えダイエットニーズの高まりが背景に｜株式会社染野屋のプレスリリース 210426
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●大豆ミートがより美味しくなる戻し方のコツ（下準備） | VEGAN子育て 210414
●シリコンバレー便り#13_プラントベースミートは、美味しいの？！（クッキング・試食動画も）210413
●これなあに？そうねだいたいね｜株式会社プロタゴワークス｜note 210408
●大豆ミートがイオンとセブン&アイホールディングス2社の精肉売場に登場、“第4の肉”へ大きな一歩｜食品産業新聞社ニュースWEB 210407
●簡単なのに本格派！でもお肉じゃない!? 『ダイズラボ 大豆のお肉で作るガパオライス／チャプチェ』でヘルシーな一品を！ ｜ ガジェット通信 GetNews 210406
●大豆で作った手羽先おつまみ 岡山のカバヤ食品が発売: 日本経済新聞 210406
●カバヤ『これが大豆！？手羽先味』はハーブのようなスパイシーさが癖になるゆったり噛み締め系大豆ミートスナック！ | えんぎ株式会社 / ENGI Inc. 210331
●話題の大豆ミートが甘辛スパイシーな手羽先に！『これが大豆！？ 手羽先味』2021 年3 月30 日（火）全国で新発売｜カバヤ食品株式会社のプレスリリース 210329
●大豆ミートでアンチエイジング！ 更年期にもオススメのスーパーフードを解説 | FASHION BOX 210329
●保存食にも最適！無印良品の大豆ミート全種類買ってみた | Happy Veggy Days 210325
●こんにゃくと大豆のハンバーグ「サラダバーグ」、試食で9割以上が「おいしい」/茂木食品工業｜食品産業新聞社ニュースWEB 210322
●大豆ミートとは？ダイエットにも効果的な代替肉の使い方やレシピを紹介 | PrettyOnline 210322
●マルコメ「大豆のお肉」トレイ販売、イトーヨーカドー曳舟店で開始｜食品産業新聞社ニュースWEB 210319
●大豆ミート次々と 本物と変わらぬ味と食感｜日テレNEWS24 210317
●国内初、代替肉がスーパー精肉コーナーに展開。イオン、トップバリュの新ラインナップに大豆肉ミンチ | Business Insider Japan 210316
●お肉みたい！「大豆ミート」の失敗しないおいしいレシピ | 大手小町 210303
●代替肉？植物肉？モスバーガーで大豆ミートのバーガーを食べてみた！ | こまりブログ 210301
●大豆ミートのバリエーションが日本でも拡大 タンパク質ブームが追い風に – 日本食糧新聞電子版 210301
●伊藤ハムの「まるでお肉！大豆ミート」シリーズ6品を食べてみた | 代替肉/フェイクミート（植物肉・培養肉）に特化したメディア【 Next Meats 】 210227
●「無印良品」大豆ミート 薄切りタイプを実食レポート！【おかわりしたい代替肉探し】 | novice 210226
●大豆ミート「トライベジ」 後発参入も味に自信 プリマハム – 食品新聞 WEB版（食品新聞社）210217
●「まるでお肉！」シリーズより５品を新発売｜伊藤ハム米久HDのプレスリリース 210216
●プリマハム 大豆ミート市場に本格参入、「ウィズコロナ・新しい生活様式を楽しむ」テーマに商品開発/2021年度春の新商品｜食品産業新聞社ニュースWEB 210209
●染野屋「プラントベース・ミンチ」発売、水戻しなど下処理不要の代替肉ミンチ｜食品産業新聞社ニュースWEB 210201
●染野屋「ソミート」、“弾力”にこだわり肉と遜色ない味わいに、外食にも採用され好評価〈主役を張れる大豆ミート代表選抜〉｜食品産業新聞社ニュースWEB 210129
●アジテック・ファインフーズ「国産大豆ミート」、乾燥大豆ミートは北海道産大豆使用、圧搾のみで油分を搾るこだわり製法〈主役を張れる大豆ミート代表選抜〉｜食品産業新聞社ニュースWEB 210122
●待ってました！話題の「大豆ミート」が無印良品からついに出た！実食レポ＆アレンジメニュー | michill byGMO（ミチル）210122
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●伊藤ハムの大豆ミートでできたメンチカツを食べてみた｜ススナズナ｜note 210114
●【食レポ】今日はファミマのコンビニ飯！ 大豆ミート使用の3品、ジャージャー麺、トルティーヤ、担担春雨スープ！ どれも味濃いめ＆大豆ミートの違和感ゼロでウマ！ – ネタとぴ 210113
●国内｢大豆肉｣ハンバーガー勢力図。モスにバーキン、ロッテリアにフレッシュネス、なぜ植物肉を使うのか？ | Business Insider Japan 210113
●大豆ミート新シリーズ「Try Veggie」 プリマハム、マルコメ「ダイズラボ」とコラボ開発 – 食品新聞 WEB版（食品新聞社）210111
●伊藤ハム、マルコメ、亀田製菓も参入！「大豆ミート」はどこまでお肉に近づいた？｜ニュースイッチ by 日刊工業新聞社 210107
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●かんたんレシピ付き！ダイエットの名医が薦める「大豆ミートダイエット」｜@DIME アットダイム 201226
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●マックプラントだけじゃない！ 世界の植物性マクドナルド商品 | 代替肉/フェイクミート（植物肉・培養肉）に特化したメディア【 Next Meats 】 201224
●無印良品の「大豆ミート」は想像以上にお肉！ 夕飯のおかずに困ったときの救世主だね | ROOMIE（ルーミー） 201220
●ASCII.jp：バガキン代替肉バーガー「直火焼き」で味に自信 201211
●〈大豆ミートビジネス最前線〉無理なく食べられる新食感、チキンタイプの「earthmeat」/原田産業｜食品産業新聞社ニュースWEB 201211
●話題の無印良品の代替肉商品を食べてみた | NEXT MEATS MEDIA 201207
●大豆ライフ 大豆のお肉を使ったナゲット【丸大食品】の感想 | パン野ミミ子のスイーツメモリーズ 201206
●普段の食卓にエシカルな選択肢を！「無印良品」の大豆ミートシリーズ | TABI LABO 201203
●マクドナルドが代替肉に本格参入 McPlantの狙いを読み解く | エシカルはおいしい!! 201202
●マクドナルドの代替肉バーガー「McPlant」2021年登場へ | TABI LABO 201128
●【栄スカイル】新商品の大豆ミートを食べてみた。（前編） ｜ 無印良品 201116
●「代替肉」は2年後3300億円に市場拡大 気になる味とお値段｜日刊ゲンダイDIGITAL 201114
●マクドナルド、新作バーガーに隠された「ヒミツ」に言葉を失う – フロントロウ -海外セレブ情報を発信 201114
●じわり人気､代替肉使用｢ソイバーガー｣の正体 | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準 201113
●話題の無印良品「大豆ミート」。ほぼお肉な食感でおいしくてヘルシー！ | ESSEonline（エッセ オンライン） 201113
●【無印良品】まるで本物のお肉！？無印から4種類の「大豆ミート」が新登場！ – トクバイニュース 201112
●ビヨンド・ミートがマクドナルドとマックプラントのパティを「共同開発」したと発表 | 代替肉/フェイクミート（植物肉・培養肉）に特化したメディア【 Next Meats 】 201111
●自社製「代替肉」バーガーを試験販売 米マクドナルド：時事ドットコム 201110
●マクドナルド、代替肉ハンバーガー「マックプラント」発売へ 写真1枚 国際ニュース：AFPBB News 201110
●無印良品から大豆ミートリリース！ヴィーガン？成分情報は？など徹底解説 | ハッピーキヌア ヴィーガン情報 201108
●〈大豆ミートビジネス最前線〉染野屋 植物性肉摂取の意義伝える活動に邁進、「ソミート」ラインアップ強化｜食品産業新聞社ニュースWEB 201105
●マルコメの大豆ミート製品で料理してみた | 代替肉/フェイクミート（植物肉・培養肉）に特化したメディア【 Next Meats 】201031
●脱肉食を助ける、プラントベースミートが急成長。｜Pen Online 201030
●【後編】「大豆ミート」関連商品が売れない3つの理由とその解決策 | Food Diversity.today 201028
●【前編】「大豆ミート」関連商品が売れない3つの理由とその解決策 | Food Diversity.today 201025
●日本初「プラントベース・ミンチ」を発売/ 染野屋 – CNET Japan 201024
●実際どうなの？「大豆ミートバーガー」 :: デイリーポータルZ 201012
●「やせたけど老けた」にならない！「大豆ミートダイエット」の6つの効果 | 毎日が発見ネット 201009
●大豆ミートは複雑な味わいと食感のバランスがポイントに/味香り戦略研究所｜食品産業新聞社ニュースWEB 200929
●プレスリリース：2020年秋冬家庭用新商品『まめたん』2020年10月1日新発売（共同通信PRワイヤー） | 毎日新聞 200924
●「まるでお肉！」シリーズ7品をリニューアル｜伊藤ハム米久HDのプレスリリース 200826
●なぜ、食肉メーカーが代替肉を発売するのか。高かったハードル、担当者の逆境とは｜伊藤ハム米久ホールディングス株式会社のストーリー・ナラティブ｜PR TIMES STORY 200826
●〈トップインタビュー〉青木時男マルコメ代表取締役社長 「料亭の味」さらなる成長へ、液みそ・顆粒みそでグローバル化に拍車｜食品産業新聞社ニュースWEB 200805
●人と環境にやさしい選択を。プラントベースミートライフを実践してみよう！200804
●プラントベースフード／代替食特集：伊藤ハム 独自フライ商品展開 – 日本食糧新聞電子版 200629
●これホントに代替肉？大豆特有の臭みもなく、しっかり食感の『ナチュミート』が優れもの！｜ＤＯさん・ネット事務局｜note 200626
●コストコ新商品そのまま使える『お肉と間違えるほどの食感』大豆ミート : COSTCO生活～コストコおすすめ商品＆活用術～ Powered by ライブドアブログ 200622
●タメしてみたよ！ SEE THE SUN「ZEN MEAT（ゼンミート）4点」 | いろんな毎日 200614
●仏教の僧侶でも食べられる !? ヴィーガンすぎるモスバーガーの新作「グリーンバーガー」 | From Creators | Pen Online 200527
●モスバーガー、肉や五葷を使わない「グリーンバーガー」を全国発売 | Food Diversity.today 200520
●この旨さで肉じゃない…だと！？「大豆のお肉」のクオリティがすごい 200516
●cococolor – Diversity is beautiful.| 植物性ミートで目指す「すべての人が楽しめる食」 | cococolor – Diversity is beautiful. 200514
●マルコメ ヴィーガン認証取得 「大豆のお肉」シリーズ14品で – 食品新聞 WEB版（食品新聞社）200514
●ダイズラボ「大豆のお肉」シリーズ14品ヴィーガン認証取得 | VegeProject Japan （ NPO法人ベジプロジェクト ）200430
●2021年4月22日からエクセルシオールカフェにて「大豆ミートのベーグルサンド」が発売開始 | Food Diversity.today 210429
●高タンパク・低脂質｢大豆のお肉｣で作る簡単ダイエットレシピ3選 | MYLOHAS 200428
●「大豆のお肉」でメンチカツを作ろうとしたら失敗して春巻きとコロッケが出来上がった話 ｜ ガジェット通信 GetNews 200425
●デンマークの代替肉ブランド「ナチューリ」 が日本初上陸 えんどう豆仕様で環境に考慮 | ELEMINIST（エレミニスト）200422
●「まるでお肉！」という大豆ミートを使用した伊藤ハムのからあげ・メンチカツ・肉だんごなど6種類を食べ比べて一番肉に近いのはどれか確かめてみた – GIGAZINE 200416
●大豆のお肉を使った「大豆ライフシリーズ」3品新発売 丸大食品｜ニュース｜流通｜JAcom 農業協同組合新聞 200410
●マルコメ「大豆のお肉」が品薄状態に、新型コロナウイルス感染症の影響で長期保存ニーズが上昇 (2020年4月8日) – エキサイトニュース 200408
●「ナチュミート ハムタイプ」発売（日本ハム） – 日本食糧新聞電子版 200406
●国内外代替肉メーカーの比較まとめ | Food Diversity.today 200405
●【NATURLI、伊藤ハム、丸大食品】話題の植物肉いろいろ食べ比べ！ | Smile Veg Laboratory 200405
●丸大食品、大豆ライフシリーズより「大豆ライフ大豆のお肉を使ったナゲット」など3品を発売 :日本経済新聞 200404
●〈大豆ミートビジネス最前線〉森永製菓、玄米入りで大豆臭を軽減した「ゼンミート」展開、業務用に注力へ｜食品産業新聞社ニュースWEB 200403
●東京駅グランスタで「大豆ミートのハンバーガー キーマカレー」など販売/伊藤ハム｜食品産業新聞社ニュースWEB 200401
●モス 植物由来の「グリーンバーガー」発売、緑色のバンズ、動物性食材不使用｜食品産業新聞社ニュースWEB 200325
●【丸大食品株式会社】 「大豆ライフシリーズ」業務用市場への｜Mマート 食品業界ニュース｜仕入れなら業務用食材卸売市場Mマート 200302
●伊藤ハムが大豆ミート商品「まるでお肉！」シリーズ８品を新発売 | Food Diversity.today 200228
●伊藤ハム、家庭向け「植物肉」３月発売 – SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト 200228
●ZEN MEAT キーマカレー【米国では10兆円市場のフェイクミート。意外に美味しかった】 | カレー大好き！ゴーグル仮面®︎ 毎日がSpiceLifeだ！ 200226
●伊藤ハム、「植物肉」で家庭用も投入 3月に8品発売: 日本経済新聞 200226
●日本ハム、植物由来の原料を使用した「NatuMeat(ナチュミート)」シリーズから5品を発売 :日本経済新聞 200226
●米国でブームの100％植物性のべジミート モスバーガーが全国販売するワケ (1/2) 〈週刊朝日〉｜AERA dot. (アエラドット) 200222
●大注目！！大豆ミートを使用した商品「大豆ライフシリーズ」より新商品を発売【丸大食品】｜食品業界の新商品、企業合併など、最新情報｜ニュース｜フーズチャネル 200222
●いつもレシピにそのまま使える！マルコメ「大豆のお肉」が想像以上にお肉だった [えん食べ] 200221
●大注目！！大豆ミートを使用した商品「大豆ライフシリーズ」より新商品を発売｜丸大食品株式会社のプレスリリース 200220
●モス、100%植物性バーガー 健康・環境志向に対応: 日本経済新聞 200215
●浜乙女、大豆ミートを使ったソフトタイプの「大豆のそぼろふりかけ」肉みそ風味・キーマカレー風味を発売｜食品産業新聞社ニュースWEB 200123
●代替肉・クリーンミートとは何か、その安全性は？日本企業メーカー一覧や日本ハム「NatuMeat（ナチュミート）」の評判も！ | daily navigation 200116
●肉じゃないソーセージ 日本ハムが“植物肉”販売へ｜テレ朝news-テレビ朝日のニュースサイト 200115
●【モラタメ】SEE THE SUN ZEN MEAT（ゼンミート）4点 : いつの間にか２０年 201115
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