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公開日時： 2021年4月25日

フルーツサンドは、果物をクリームとパンではさんだサンドイッチの一種であり、三角形のものと四角形のものが存在する。三角形のフルーツサンドは「食べやすい」「カットされたフルーツの美しさがわかる」と評される一方、四角形のフルーツサンドは「個性がある」「高級感があり贈答用にもなる」などと評されている（ただし後者についても「食べやすい」という評価は存在する）。他にも台形のフルーツサンドや、ホットドッグ型のフルーツサンドもある。

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フルーツサンドは、日本発祥とされるスイーツの一つです。このデザートは、食パンの間に新鮮なフルーツを挟んだもので、一般的にはホイップクリームやカスタードクリームなどのクリームが追加されます。
フルーツサンドの基本的な作り方は、まず食パンを薄くスライスし、クリームを塗ります。その上にフルーツを並べ、さらにクリームを塗った食パンを重ねます。最後に、トーストしたり、カットしたりして仕上げます。
フルーツサンドのフルーツの組み合わせは多岐にわたりますが、一般的にはイチゴ、バナナ、キウイ、マンゴー、パイナップルなどのフルーツが使用されます。季節によって使用されるフルーツが変わることもあります。
このデザートは、見た目が美しく、彩り豊かでありながら、フルーツの自然な甘さと、クリームのまろやかさが絶妙に調和した味わいが特徴です。日本ではカフェやスイーツ店で一般的に提供されており、夏季には特に人気があります。
フルーツサンドは、栄養価の高いフルーツを楽しみながら、軽食やデザートとして楽しむことができます。その美味しさとヘルシーさから、世界中で人気を集めています。

フルーツサンドにはさまざまなフルーツが使われますが、以下は一般的によく合うフルーツの例です。

イチゴ: 甘くて酸味のあるイチゴは、フルーツサンドによく合います。鮮やかな赤色が彩りにもなります。

バナナ: 甘みとクリームとの相性が良く、食感も楽しめます。スライスしたり、マッシュしたりすることが一般的です。

キウイ: さっぱりとした酸味があり、フルーツサンドに爽やかさを与えます。緑色の見た目も鮮やかです。

マンゴー: 甘くジューシーなマンゴーは、フルーツサンドにエキゾチックな風味を加えます。スライスするか、角切りにして使うことが一般的です。

パイナップル: 甘みと酸味があり、フルーツサンドにさわやかな味わいをもたらします。スライスして使うことが一般的です。

他にも、桃、メロン、ブルーベリー、ラズベリー、マンゴスチンなどのフルーツもフルーツサンドに利用されることがあります。フルーツの組み合わせは好みによって異なるため、自分の好きなフルーツを組み合わせて楽しむこともできます。また、季節に応じて旬のフルーツを使用することもおすすめです。それによってフルーツの風味や甘みが一層引き立ちます。