第433回トクサウリ栽培日記 前のページへ戻る

6月上旬、キンシウリ(そうめんかぼちゃ)の芽が出ないので、

トクサウリの種を買って播きました。

 

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8月4日トクサウリの花発見。

 

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8月10日トクサウリの実発見。

 

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8月13日トクサウリの実ぐんぐん成長。

 

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そして8月31日、
葉っぱも良い感じに枯れてきたのでいよいよ収穫です。

 

第433回トクサウリ栽培日記

 

 


本当に良く育ってくれました。
直径7.5センチ、長さ13.5センチ、重さ460グラム。ずっしり重いです。

 

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縦に4等分してタネとワタを取り除きます。
タネはもちろん捨てたりはしません。来年の種播き用ですね。
来年もがんばって作ろーっと。

 

第433回トクサウリ栽培日記

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とりあえず4分の1はマヨネーズをかけて生食で。
キュウリみたいだけどクセがなくてうまし。
4分の3は順に糠漬けにすることにしました。
こちらもうまし。

 

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今度は浅漬けも試してみたいものです。

あ、キンシウリももう一度がんばってみようかな。

 

満寿夫でした。

 

 


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